秋も楽しいカルチャー教室の料理やケーキの数々

10月からの後期のカルチャー教室も始まりました。

ケーキはアップルパイから始まりましたが、やはり山形はラ•フランス王国、赤ワインでコンポートしてそのワインは煮詰めてナパージュに！





パスタの教室は久しぶりにフランクフルトのクリーム。マッシュルームの味が秋の匂いです。





最後のハーブを使って、トマトとアンチョビのアラビアータ。辛目が美味しい。元気になるパスタです。






パエリアは人気のメニューですね。簡単にできるので、ちょっとみんなに手作りのキッシュも教えて、オーブンで焼きました。











焼く前の卵液が入ったキッシュです。






グレープフルーツのちょっとオシャレな切り方です。





冬の美味しいロシア料理のグルポーチキ