旬を追って！ こんなものも！

アサリが旬だと思っていたけど、ワカメも今が旬です！





生活クラブでメカブ付きの生わかめというのを、初めて書いました。

海育ちの人ならごく当たり前なのでしょうが、ワカメの姿も知らない身には、この磯の香りが強すぎて

食べられないのかしらと、疑ってします。

しかも下の方についている、ゼンマイ状の形が不明！



ここでもう、ググってしまった。

するとこれは根の方で、通称『耳』と呼ばれていて、湯がいてシャブシャブのようにして、好みのつけ汁で食べると書いてありました。

ちょうど、刺身を食べていたので、わさび醤油をつけて、恐々食べたら、口の中で耳が跳ね回る。

食感がうまく言い表せない。ぐりぐりプリプリと、あっという間に食べて、もっと欲しかったです。

今頃スーパーでも売っているので、ぜひ挑戦してください。


こういう色が




鮮やかに変わります。











ワカメのシャブシャブの上手いのには驚きました。



次は毎年味わう、豆ご飯。

サヤごとお湯で湯がいて、その汁ごとご飯を炊きます。







いつもご飯を玄米を精米して、土鍋で炊きます。




肝心の炊き上がった豆ごはんを撮るのを忘れました。