明るく解放感のあるお店でくつろげます。
おばさまたち4人が帰られるところです。
家族3人が入店されました。
・サラダ
・パン
・ベーコンと菊芋のちょい辛オイルパスタ
・コーヒー
税込 1100円
・サラダ
・パン
・ベーコンと菊芋のちょい辛オイルパスタ
スパゲッティーニのアルデンテです。茹で具合が絶妙なためとても美味しく感じます。芯があるうちにフォークで巻いてもぐもぐ食べました。菊芋つまりエルサレムアーティチョークの触感がしゃりしゃり感が残っていて甘味も感じます。ベーコンの味もしっかり出て辛味のパンチが効いてバランスが最高の状態のパスタをいただけました。出来のばらつきがなく安定感があればこのお店の料理人は凄いかも知れない。また訪問します。
・コーヒー
ボッサに入店カウンター席です、少しさむいです。予約のおばさま達4人入店、予約の若い女性2人入店です。 女性に人気があれば美味しいということでしょう。ちなみにウィスキーはあります、奥様がソムリエでお酒はそろっていますとの事。
・サラダ
・パン
・イカスミをねり込んだ生パスタのペペロンチーノ
・コーヒー
税込み 1080円
サラダとパン
サラダは新鮮さがつたわって来ます、玉ねぎのスライスがみずみずしく、ドレッシングに酸味のあるトマトを細かく刻んで独特のアクセントになっています。
イカスミをねり込んだ生パスタのペペロンチーノ
生パスタにイカスミがねりこまれているため、まろやかな口触りです。唐辛子が効いていてピリ辛に仕上がり、イカも下拵えされていて噛みごたえがよくソースとの相性は抜群です。大きめのしめじの味もうまく出ています。イカスミパスタではなく、イカスミを練りこんだペペロンチーノなので、セールスレディーもお歯黒状態を気にせず安心して食べれます。ミズナのしゃりしゃり感がアクセントで、まろやかさとピリ辛に仕上げた一品です。
コーヒー
広島県広島市佐伯区海老園２丁目５−４
ボッサの過去記事
