路地裏のタパス イシオカです。人気店らしく次から次へお客様入店です。一人でふらっと入店される方や、カップルの予約の方もいます、誰でも気楽に入店できるオープンなお店みたいです。
・角ロック
・自家製ピクルス盛合わせ
・魚介のガーリックソース
・ウィスキーロック
角ロックです。たっぷり入っています。
・自家製ピクルス盛合わせ
ピクルスの触感がいいです。キャベツが美味しいです。きゅうり、パプリカ、かぶ、キャベツ、口のなかがすっきりします。黄パプリカは肉厚があり酸味を楽しませてくれます、かぶは柔らか目です。きゅうりは柔らかい部位を取り除いて硬めな外側を使っています。酸味がしっかりしてお酒に合います。
・魚介のガーリックソース
味が濃いですが塩辛くなく、旨味を出しています。この旨味は強力なブロードを使わないと出せないでしょう。その旨味に9個の殻付きあさりの旨味がプラスされ、更に強力な旨味になっています。ぷりぷりのえび、たっぷりスープに絡まったブロッコリーにピリ辛でガーリックの香りが食欲をそそります。あさりではなくパスタの中に微妙にじゃり感があったような気がしますが気にならないレベルです。貝殻の取り皿も用意してくれて細かい目配りもしっかりしています。
| ・角ロック | 770円 |
| ・自家製ピクルス盛合わせ | 630円 |
| ・魚介のガーリックソース | 1380円 |
| 計(税込み) | 2700円 |
広島県広島市中区流川町５−１９ 加藤ビル 1階
路地裏のタパス イシオカの過去記事
