立ち食いラーメン

元々ラーメンは庶民のための気軽な食事☆
最近、一杯１０００円を越す高価なラーメンが溢れ、庶民の手から段々遠くなっているような気がします☆
私は１０００円以上も出すのなら何か違うメニュー、例えばトンカツやステーキなどをチョイスしますね☆
以前、新宿であるラーメン店に入った時、「当店１番人気」と券売機にあった具材の全部乗せ１０５０円を食べた事があります☆
財布の中から１０００円と５０円玉を出すのは断腸の思いでしたが、話のタネにもここは食べてみようと券売機のボタンを押しました☆

そして、「当店１番人気」のラーメンが到着し、早速食べてみました☆
麺の上にはありとあらゆる具材があり、麺を食べる事が容易ではありません☆
上から玉子、野菜などを少しずつ取っていき、ようやく麺に到達した頃はスープも冷えていて、これが１０５０円のラーメンなんだ～と、ガッカリした事がありました☆

こんなのラーメンじゃない！☆

それ以来、私はどんなに美味しいといわれているラーメンでも、１０００円のラーメンは絶対に食べない事にしました☆
普通のラーメンにトッピングで誤魔化すようではね、、、☆

そんな私はラーメンの原点ともいえる「立ち食いラーメン」が大好き☆
それも中央区日本橋にある、『たいめいけん』は数ある立ち食いラーメンの中でもダントツ１位のお店です☆
『たいめいけん』は、知る人ぞ知る洋食界の王者としてその名は方々まで知れ渡っていますが、そんな洋食の老舗にも関わらず、庶民のラーメンを作り続けているのです☆

一杯６５０円☆
その中身は、鶏がらでよーく取ったダシがあっさりの中にもしっかりとコクが出ています☆
麺は細麺のストレート、細いながらもコシがしっかりしています☆
そして、チャーシュー☆
私の大好きな淵が赤いタイプなのです☆
さやえんどうにノリ、、、こんなシンプルなラーメンが滅茶苦茶美味い！☆

これぞラーメン！☆

基本中の基本、スープの温度がとても熱い☆
やはりこうでなきゃね！☆

『たいめいけん』
中央区日本橋1-12-10
03-3271-2465
営業時間
月～土　11:00～21:00(L.O.20:30)　(1F)
日・祝　11:00～20:30(L.O.20:00)　(1F)
月～土　11:00～15:00(L.O.14:00)　(2F)
　　　　17:00～21:00(L.O.20:00)　(2F)
定休日 無休　(2Fのみ日・祝)