手打ちそば 秀ちゃん

先日、工房にきてくださったお客様のお店。

脱サラしてそばを打ち始めたというこだわりの十割そばです。
十割そばの独特感がありますので、
好みが分かれると思いますが、
私は、よりワイルドな田舎風という太目のそばが美味しかったです。

あと食後におまけで出たそばを揚げたスナックが美味しい。
酒の肴にちょうどよさそう。

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