バレンタインですね。

本日2本目。

今年も、父 ＆ 義父 にバレンタイン便を送れました。
私のspecは、お菓子やパンの製造は1日1種類。
3日（あ、4日か）かけてバレンタイン便が完成しました。 ほっ（*´∇｀*;△

父へのバレンタイン便です。


左上から、
・柚子とカルピスソフトのケーキ（らでぃか粉プレミアム100％）
・チョコバー
・生チョコケーキ（ドルチェ）
・スモークチキン（黒胡椒）

実家は、ちびっこが多いので、チョコバーもつけて。
そしたら、スモークチキンが1本になっちゃった σ(^_^;)
（私信：Kちゃん、合格おめでとう便にいっぱい入れるから、がんばってね～。）

柚子のケーキには、ボリジさんからいただいた柚子を、るぐーてさんのところで見て、早速仕込んだ柚子のハチミツ漬けを入れました。

こちら、果肉も入ってます。毎日ヨーグルトと一緒に食べてますよ。美味しいし、キレイ！
お二人様、美味しゅうございます。m(_ _)m

チョコバーは、オレオとアーモンドとマシュマロ入り。

今日のまめちちのおやつです。これで終わってもいい？んなわけないよね。

切って、砕いて、溶かして、混ぜるだけ～。
まずくなる要素なし。
久しぶりに食べた、100円のマシュマロがおいしかったです。

生チョコケーキは、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
バレンタインに☆生チョコケーキ by まりも１０１６

ココアが多いと膨らみにくいので、ココアを半量に。
別立てでスポンジを作ったことが無いのと、シフォンのトラウマがあるので、卵は共立てで。
安全な道を選択しました。。すみません。


生クリームを使わないガナッシュ。でも、恋 濃いガナッシュでした。
水飴がたっぷり残ってます。まだまだ作れそう。。。


義父へのバレンタイン便は。。。あ、全体写真取り忘れた。。
こちらのラインナップです。

・生チョコケーキ（実家と同じ）
・moekoが作った、ココアのスノーボールクッキー（らでぃか粉プレミアム＆ドルチェ）
・スモークチキン2種（黒胡椒、プレーン）

義父母のところには、ちびっこがいないので、お菓子少なめ、（隙間がたくさんあったから）チキン多め。
でも、一番嬉しいのは、これでしょ。

去年も、moekoが作ったブラウニーをすっごく嬉しそうに食べてくれてたもんね、お義父さん。

お父さんも、お義父さんも喜んでくれますように。





おまけ。
切れっ端で作った、昨日のおやつです。

ちょこっとパフェ。 ダジャレだし (ー ー;)

毎年恒例！！

鷹栖町の農産加工施設『四季の里』で、スモークチキンを作ってきました。
はい、今年も8kgです。


5日間こうして漬けて、


吊るして1日乾かして、


こうなった。

スモークは、職員さんがしてくれるから、私は真空パック詰めして、フックを洗うだけ。
加工料は、これ全部で1043円ですよ、奥さん。！(◎_◎;)

空いたところに、ゆで卵（一晩めんつゆに漬けたもの）も置いて、スモーク卵も出来ちゃいます。

そして、その夜は、こうして食べた。




急遽焼いたフォカッチャ。40mesh（ピンクらでぃか粉 命名5ーさん）入り。
この日は、まめちちと二人の夕食だったから、フォカッチャ1個で余るぐらい。
秋にたっくさん漬けた、青トマトのピクルスが、あうね、あう。
ドライゼロが、欲しかったー。


全部食べ切る前に、どしどし送らねば。

「塩麹でつけた鳥肉をスモークにしたら、すごく美味しいのよ～。」と職員さんに言われ、また漬け込もうかと思案中。