魚っ食いの食卓・・・９/11～１７

　
　秋は「栗ご飯」をつくる。　栗ご飯には、サンマの紫蘇煮が良く似合う。


　　　　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】

　９/１１（日）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　サンマの紫蘇煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイラの照焼き＆シラス干し　　　　　　　　　

　　　１２（月）
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　シイラの塩焼き＆サンマの紫蘇煮　　　　　　　　　　　　　（ビーフコロッケ）
　　　　　　　　　　　　

　　　１３(火）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　アジの甘露煮（焼き）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ハンバーグステーキ）

　　　１４（水）
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　栗ご飯　サンマの紫蘇煮＆シラス干し　　　　　　　　　　　　シイラの照焼き　　　　　　　　　　　　　　


　　　１５（木）
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　サンマの紫蘇煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ハムチャーハン）


　　　１６（金）
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　サンマの紫蘇煮＆おかか昆布煮　　　　　　　　　　　　　　　　－－－


　　　１７（土）
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　サンマの紫蘇煮＆シイラの照焼き　　　　　　　　　　　　　　　－－－


　今週は、サンマの紫蘇煮とシイラを食べ続けた一週間でした。
　サンマは塩焼きに代表されるが、紫蘇煮は作り置きしておくと大変重宝する逸品。
　我家では、秋の定番おかずとして例年作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　＊作り方は、「魚の食べ方・買い方・下ろし方」をご覧ください。