西京漬

ブタ肉、タラ、鮭、カジキが味噌まみれ。
三日寝かして、焼いて食べます。
サワラ、鯛、ブリ、鶏肉、ホタテ・・・なんでもためしてます。
安いときにいろいろとどっさり買って、つくったら冷凍しとけばいいから、便利です。

東京都練馬区・陶芸教室／森魚工房 in 大泉学園
作品倉庫「けっさくWorks」