プロとは？

　息子から「コーヒー講座に行ってきた」と云う話しがあった。
　喫茶店の開業準備を進めている、Ｈo氏（50数年来の友人）のご子息に同伴して参加したとの事であった。
　コーヒーを点てる、即ち、個体から液体化する事は、誰もがした経験のあることである。
　息子に質問した「プロ（バリスタ）とは！」
　息子・曰く「味を変えないこと！」と答えた。
　すごく当たり前の様な答えではあったが、何故が説得力のある回答であった。
　バリスタ（対価を得てコーヒーを提供する者）の役割を、改めて知らされた事であった。
　誰にでも出来そうな事を、不変的に継続させる”技”を有する者を”プロ”と云うのでしょう。