日本酒のメニューに新しいお酒が加わりましたので
お伝えいたします。
秋鹿 純米酒 あらごし生酒
| 蔵元 | 秋鹿酒造有限会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 |
| アルコール分 | 16％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 八反錦、一般米 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 火入 | 生酒 |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酵母 | 601号 |
にごり酒のような甘さは少なく、やや辛口で
すっきりした味わいと酸味が特徴です。
花泉 純米にごり酒
| 蔵元 | 花泉酒造合名会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1 |
| アルコール分 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 麹米：五百万石 掛米：夢の香 四段米：ヒメノモチ ※すべて会津産米。 |
| 精米歩合 | 麹米：65％ 掛米：65％ 四段米：65％ |
| 火入 | 火入れ |
| 酵母 | うつくしま夢酵母（F7-01） |
花泉らしい優しい甘さが特徴です。 お燗にすると
より甘さが増して女性にもオススメの一杯になります。
地元限定のラベルには、只見町在住の洋画家・渡部等画伯の
「ふるさとの情景」を使わせて頂いております。
故郷に降り積もる雪の情景が、にごり酒と重なります。
龍神 新酒 純米大吟醸
山田錦 生
| 蔵元 | 龍神酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 群馬県館林市西本町7-13 |
| アルコール分 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 生酒 |
| 日本酒度 | ━ |
| 酸度 | ━ |
| 酵母 | ━ |
槽口から垂れたばかりのフレッシュで繊細な味わい。
メロンを想わせる香り、新米山田錦らしい柔らかな酸味と
それに連なる心地よい甘味が特徴。
冬季だけの旬の生酒の味わいをお楽しみください。
どうぞ利きにいらしてください！
