GOKIGENRADIO

バーボングラス片手のロックな毎日

イワシクジラの赤身 刺身で喰う

2015-01-11 21:38:14 | FOOD&DRINK
鯨。
昔、給食に出てたときは美味しくないと思ってた食材。
大人になってハリハリ鍋、鯨ベーコン、尾の身なんかを食べて、「なんて美味いんだぁ」って。
子供の頃と大人になってからこれほど自分の中で評価が変わったのは椎茸と鯨だけだな。(あっ筍もだ」

例の狂信的なグリーンピースや日本を目の敵にしたような反捕鯨団体のおかげで、鯨は捕れない。
いや、正確には採れないと思い込まされてるだけで、実際には捕ってるんだけどね。
絶滅危惧種を捕ってるんじゃないよ。そこ間違えないように。

で、最近よく行く魚屋で千葉県産のイワシ鯨の赤身を売ってた。イワシクジラっていっても小さく何か無いよ。ナガスクジラの次にでかくて、ミンククジラの3倍重い(らしい)。味もクジラの中ではミンクと同じく美味しい。
しかも解凍を失敗して黒ずんでる赤身が売られてるのが多い中、この店のは赤くて綺麗。
早速ゲット。これだけいい冊だと刺身だね。

あれ?鯨の赤身って何つけて食べるんが一番美味いんだろう?ポン酢?醤油?生姜?ニンニク?ワサビ?辛子?
カツオならニンニク薄切りと生姜醤油。鮪ならワサビ。いや待てよ、鯨は魚じゃなくて獣だぞ。牛肉ならニンニクと醤油だな。ワサビ(ホースラディシュも有りだな。
さんざ悩んだが、「そうだ!今後のために色々食べ比べしてみよう」
で、用意したのはニンニク、生姜、ワサビ。醤油とポン酢の組み合わせで食べてみる。
ありゃ?どれも合うじゃない。美味しいぞ。困ったなぁ。

で、結論。どうやって食っても美味いが、一番は赤身の刺身にニンニクおろしを乗っけて生姜醤油で喰う。に決まり。

冷凍のメバチやキハダ、ビンナガ鮪ばっかり食べてる日本人よ。やっぱり日本人は鯨だよ。鯨。
そりゃ大間や三島の鮪とか戸井のトロと比べられたらわからんが、少なくともビンナガやキハダの刺身よりは、鯨の方がうまいぞ。
まぁブームにならない方が安くて安定供給で食べられるからいいけどさ。





えべっさん

2015-01-11 20:38:22 | Talk is Cheap
関西人の年始のイベント。10日戎。
「商売繁盛!笹もってこい!」のかけ声を聞くと「よっしゃ、今年も一年頑張ろう」って気になる。

西宮戎、今宮戎、堀川戎。どれも行こうと思えば気楽に行ける場所にあるから毎年どこに行こうか考える。
昼間に行くのもいいけど、仕事終わってから夜行く方がいいね。屋台も活気があるし。
一度深夜に行った事があるんだが、飲食店関係者、黒服、ママ、ホステスばっかりで、これ又華やかだった。毛皮ショーみたいだね。

恵比寿様は七福神の中で唯一の日本の神様。弁財天、毘沙門天、大黒天はインドのヒンズー神(仏教も)だし、福禄寿、布袋尊、寿老人(寿老神)は中国だ。ってことは、あの有名な七福神が一つの船に乗ってる画はインドから船を出して、中国に寄ってピックアップして日本に着く前に沖合で恵比寿様が乗り込むのか?尖閣諸島のあたりか?神様に領海は関係無いか。

西宮戎神社の毎年恒例の福男。毎年バトルがおこなわれるが映像見るとカーブで必ずこけてる奴がいる。あの後ろで走ってた人は巻き込まれてるはずだがケガ人の報告は出ないな。岸和田のだんじりと一緒か。参加した以上怪我しようが骨を折ろうが文句は言うなってノリ?
でもさ、陸上部と野球部とかそんなんばっかりが福男になってるな。そら足が速い方が有利だ。だからって必ず勝てる訳じゃないが。
でもさ、「スポーツ経験者部門と一般部門」とか「年齢別と職業別」とかそんな風にジャンル分けしてもいいような気がする。
それか、ミナミの今宮戎からスタートして、南森町の堀川戎、そして梅田から西宮の西宮戎迄のマラソン(駅伝も有り)でも面白いかもしれない。どのルート使ってもいい事にしてね。(ただし乗り物は禁止)。マラソン大会と違って信号や道路は封鎖してないから一般歩道で信号は必ず守るようにする。(24時間テレビのチャリティマラソンみたいだな)
最近はどこでもスマ穂や携帯で動画も画像もツイートされるから、ズルはできないだろう。

ってくだらない事を考えてないとお詣りする人の列で退屈しちゃうくらい今年も凄い人出だ。熊手や笹の大きいのを買ってる人は少ないが・・・。

3分に1歩くらいしか進まないままようやく参拝。並んでた時間とお詣りした時間の比率はいかなるものか。さぁ屋台で何か食って帰ろう。
例の屋台事件があってから、市や行政が屋台の管理や路面割りするようになったんだな。この戎っさんでもテキ屋が閉め出されたのかなんかゆとりのある配置になってる。それに1食材1屋台って決まりでもあるのか?同じ食材の屋台が無い。1店舗ずつだ。お好み焼、たこ焼き、焼きそば、とうもろこし、イカ焼、ベビーカステラ、りんご飴etc。屋台は何軒も同じのがあってあっちの方が列できてるから美味いのか?とか、こっちだとすぐ買えそうだからここで買おうって感じじゃ無くッちゃ盛り上がらない。
入札やくじ引きで決めたのか。何か整然としてて全然ウキウキしないのは何故?
屋台はやっぱり先輩に無理矢理手伝わされたようなヤンキー君が焼いてる焼きそば屋台。
絶対豪華賞品の一等賞のあたりくじは無いのはわかってるようなくじ屋台。
弾が当たって倒れてもても「残念、ちゃんと下迄落ちなかったから無効」って突然ルールを作ったりされる射的屋台。
絶対調理師免許なんか持ってなさそうな女が作ってるおでん屋台。
あk氏のタコなんか使ってないだろ!って突っ込みたくなるたこ焼き屋台。
威勢の良さと裸電球にひかれて足を止めて買う。味なんかどうでもいいの。産地偽装?屋台で言うな。そんなニコニコ笑って楽しめるのが屋台の良さ。行政や市が管理したらここ迄つまらなくなるんだなぁって痛感。

今年は初詣の時も雪が降ったし、ここがカキイレ時なのにね。
縁日や露天も日本の大事な文化だよ。



救いようの無い馬鹿野郎 植村元朝日記者

2015-01-11 04:57:21 | Talk is Cheap
逆ギレって言葉がある。
どう考えても本人に非があるのに、謝罪はしない。責められても自分の正当性を並べ立てる。開き直って屁理屈をこねる。
自分のした事はまるで正義だったかのように。

植村っていう元朝日記者がその典型的パターンだ。
従軍慰安婦の女性の証言を初めて報じた元朝日新聞記者の植村隆。これだけなら天下のスクープ記者なんだろうけど、これが全くの出たら目立ったら?(でたらめなんだけどね)それは捏造って言われるだろう。
この馬鹿が朝日新聞が記事訂正をし始めた事によって、世論の槍玉に挙がってる。
で、逆ギレして日本外国特派員協会で会見し、自らの記事に対する批判に反論しやがった。本当に馬鹿。

こいつの言い分は何一つ理解できない。
所属する大学に脅迫文が届く。家族の写真が晒される。反日と言われてる。そんな事に対して反論してどうする。
しかも日本のメディアには一切答えてなかったくせに、何故外国特派員協会で会見する。外国は味方ってか?
どこにもお前の居場所はネェよ。あるとしたら韓国か日本を赤色に染めたがってる共産圏か社会主義国だけだな。
さっさと国外逃亡した方が身のためだろう。まぁどうなろうと知ったこっちゃ無いが。

日本人が法治国家だから安心してるのかもしれないが、これがイスラム国やアルカイダだったら秒殺でだな。

なんでこの植村(敬称なんか付ける気にもならねぇ)にこんだけボロクソ書いてるのかと言えば、こいつは自分がした事の重大さを全くわかってないからだ。不倫してTVを干された元モーニング娘。の矢口真里が汚れキャラで今更出てこようが、覚醒剤で捕まった元アイドルが禊をして復活してこようが大した問題ではない。世間が認めれば復活できるし(陽水とか美川憲一とかね)、認められなければ消えゆくだけだ。
この植村は韓国慰安婦問題を捏造した張本人だ。吉田っていう売名行為丸出しの嘘の証言と、こいつが書いた朝日新聞の記事のせいで、ありもしない慰安婦強制連行ってのがあった事になった。それで今迄韓国に好き勝手言われてきた。いまだに河野談話がとか、村山がなんか言ったとかってなってるのは、ほぼ99%こいつのせい。
これを捏造じゃなかったってまだ言ってるのに腹が立つ。
1991年8月11日の朝日新聞大阪本社版の紙面に執筆した記事でソウル市在住の金学順が従軍慰安婦としての体験を支援団体に明らかにしたことを報じた。
だけどこの植村は金さんに直接インタビューしたのではなく、支援団体が金さんにヒヤリングしたテープを聴いただけだった。
なんだよ、この支援団体って。社会党の回し者か?そんなのを信じてどうするんだ?記者なら自分の足でネタを集めろ。
この支持団体って奴もくせ者。どんな凶悪犯でも「死刑反対」ってかばってる支援団体。働けるのに働かない奴らを保護する支援団体。テーマは必ず「弱いものを守る」「私たちは弱者の代弁者」。なんてエゴな集団なんだ。

そんな支援団体とやらが作ったテープを鵜呑みにして、裏付けもせずに丸呑みして信じて記事にするってこと自体が信じられないが、それを恥じてないだけでなく、いまだに「あれは捏造じゃねぇ」って言ってる。馬鹿なのか?何故こんな奴を記者にしたんだ?朝日新聞よ。
しかもこの馬鹿をいまだに使ってる大学。誰がこいつの講義を受けるんだろう。学費の無駄。

家族の写真がネットに公開されたりするのはちょっと残酷すぎる行為と思う。しかしそれもこれもこいつが謝罪しない限り自業自得としか言いようが無い。関係のない家族のプライバシーを公開した奴を擁護する気はない。これはどう考えても卑劣な行為だ。家族をさらし者にする権利は無い。公開した奴は個人情報保護法かなんかで捕まえた方がいい。
でもな、それもお前が開き直ってるうちは動いてくれないよ。(多分)
ゴーストライターに曲を作ってもらってたのがバレたけど、ゴーストライターも共犯者だったって言い張ってる、元の髪型とサングラスに戻した佐村河内と一緒のレベル。お前はアイツを見て「君は間違ってない」って言えるのか?

朝日新聞が訂正し、世論もようやく強制慰安婦は捏造だったって方向に向いた。
強気に出てた韓国も根拠が無くなり、一部の奴らが騒ぐだけになった。
これで、ようやく正常に戻ろうとしてる時に、まだ騒ぐか。

慰安婦像をアメリカ作ろうが、オランダで作ろうが好きにしてくれたらいい。慰安婦はいたんだからね、間違いじゃない。
強制連行をしたのか、政府が主導して拉致のように集めたのか?って言う事ならもう「NO」って答えは出てるから。
それよりも韓国はベトナム戦争時の米軍への従軍慰安婦問題、解決できるのか?慰安婦を強制的に韓国政府主導で集めてないならいいがね。まぁどうでもいいけど。それは君たちの国の問題だから、俺たちが干渉する事ではない。

ただ、植村よ。悪い事は言わん。さっさと謝っとけ。
日本は「謝って済むなら警察は要らへん」って言いながら「ごめんなさい」って言ってる奴を追いつめるマネはしない寛大な国家だ。
国の外交にかかるような重大な捏造をしたとしても、イスラム国のように過激な仕打ちを受ける事は無い。
謝るのが嫌なら、共産圏か社会主義国に家族とさっさと亡命しろ。日本にはもう君の居場所は無い。
狂信的な愛国者に狙われないうちにな。君はどうなろうと覚悟があるのかもしれないが、家族を守りたければ、早めにな。