厄介な菊芋 「ブタ芋」

数年前からか畑の中に
背丈が2メートル近く伸び
繁殖力が旺盛な雑草である

生命力の強いネギを植えたが
ネギも真っ青
そんなのお構いなく堂々と
繁茂して枯らした


ネットで調べたら
菊芋 別名ブタ芋
憎っくき外来種である


土中深く赤い魂茎を作るので
スコップで45センチほど土起こし
腕は痛くなるは腰は病むし
ちょっとでも残せば
また二週間後に
発芽するし・・・
絶滅は不可能と思われる


強力な農薬を散布すれば
すぐに駆除できるらしいが
一年畑は休まなくてはならないし
無農薬の建前上そうはいかない

そんな訳で
我が菜園はブタ芋ぼりに
明け暮れしいるが
掘っても掘っても
直ぐにまた芽が出て
辺り一面
独占してしまう事態である
ほっておく方が良いのかも？




戦時中はこれを食べたそうだが
まずくてとてもと言うくらい
敬遠された芋で・・・

ところが昨今
天然インスリンが豊富で
糖対策に効果があるとか
腸内細菌の善玉菌を増やすとか
健康テレビで話題になって
俄然ブタ芋の見方が変わった

ブタ芋をそのままに成育させ
秋に収穫してみることにしたが
さて食べ方も分からず・・・

そこで考えついたのは
周囲1メートルぐらい耕しそこへ
かぼちゃの苗を植え
かぼちゃつるをブタ芋の枝に
からまらせ
かぼちゃを吊るすことに
ならないかと・・・

さて
秋の収穫期にどうなるか？