京都は急に暖かくなって、梅は満開、桜も場所によってはちらほら咲きかけているところがあります。
3月21日の春分を境に本格的な春がやっくると言われますが、
昨日のプチ薬膳教室では春らしいメニューを皆さんに作っていただきました。
盛り付け上手なYさんとKさんのおかげで、フレンチのような春ちらしになりました～
気の巡りを良くして
気血を補って
ストレスを抱え込まず、偏らず、、、、
気持ちよく時間を過ごすことも大切ですよね。
花粉症に効くとされるお茶の事をお話しして、「甜茶」と台湾で購入した「洛神花」のブレンドや
「茉莉花龍珠茶」に「ジャスミン」の花を入れて、見て楽しみ、香りと味も楽しんでいただきました。
「普段ゆっくりお茶を楽しむ時間がなかなかない」と言われる方にもゆったり楽しんでいただけて、、、嬉しいです
デザートは
桜の花の塩漬けを使ってみました～
昨日も気功はとっても気持ちよく
気功の後は気の巡りが良くなるからなのか、いつもトロトロと緩んで、体がポカポカするのですが、、、、
昨日は気温の上昇も手伝ってなのか、
お魚料理や野菜炒めに使った生姜とニンニクが少し多かったのか、体がとっても熱くなってしまったのかも
昨日もご参加いただいた皆様、美味しく楽しい時間をありがとうございました
※今回、使った（京野菜認定ではないので）京都産の野菜は「京都白ねぎ」と「なばな」「せり」でした。
※たけのこは昨日は水煮を使いましたが、もう少し市場に出回ったら旬のものを湯がいて食べたいです。
ただし、皮膚に痒みがある方は量を控えて食べてくださいね。
次回は4月15日（水）、
5月は20日（水）を予定しています。
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