中秋の名月は明日9月15日（木）で、満月は9月17日（土）。少しずれているようですが、綺麗なお月様が見えるといいですよね〜。中国、台湾などの中秋節は9月15日（木）〜17日（土）までの3日間、日本で月見団子
を食べるように、月餅を送り合ったりするなどお祭りの期間です。中秋節には少し早いですが、、、
つぎのプチ薬膳教室でみなさんに作っていただく生月餅の試食をお願いしたのと、
中国でお世話になったお礼を込めて、小さなお茶会をしました。
香港の茶館や、広州市のお茶の問屋街のようなところで購入したお茶を4種味わって頂きましたが、
いろいろ中国での思い出話や、中国茶器に書いてある漢詩を読んでもらったりと、
中国での旅行中の再現のような楽しい時間でした〜。
香港で1989年に発売されたのが発祥の新しいタイプの生月餅ですが、
広東省に留学していた青年はベイクドタイプのものしか見かけなかったようで、初めて食べたそうです。
まあまあ、良い反応を頂きましたが、生月餅はもう少し改良しなくっちゃ
お茶を美味しく淹れるには、お茶の種類によって、お湯の温度、茶葉の量など、考えなくてはいけないことがいろいろあります。
でも、もしかしたら、誰とどこで、飲むかによっても、大きく味は変わってくるような気がします。
この日は4種類のお茶を飲みましたが、どれもとっても美味しかったです〜
幸せな時間ご一緒できました。
ありがとうございます
