今日のお茶⑩黄山毛峰

今日は名古屋へ。

前回買えなかった生麩のお菓子やっと購入できました！

名古屋の方が美味しいと教えてくださったお菓子です。

「餡麩三喜羅」（あんぶさんきら）

餡を生麩で包んで、その周りが塩漬けの山帰来の葉。

京都でよく食べる生麩のお饅頭は笹に包んであることが多いので、これは珍しいです。

山帰来（別名 サルトリイバラ）は赤い実が綺麗でリースに使ったことはありましたが、こんな丸い葉なんですね。

※山帰来の根茎は生薬、土茯苓です。

山帰来の葉は塩漬けと書いてあったので、、、桜餅の葉っぱのように食べれるのかと、かじってみましたが、残念ながら食べれませんでした。

この美味しい麩饅頭と一緒に飲んだお茶は「黄山毛峰」、中国安徽省の緑茶です。

中国十大銘茶の一つ。

産地の黄山は「黄山を見ずして、山を見たというなかれ」と称えられる名山だそうです。、、、ということは、私はまだ山を見てないようなので、いつか見に行きたいです。

中国茶の先生が今年春に中国で購入された明前のお茶。

甘味あり、味わい深く美味しいお茶です。

この美味しいお茶とお菓子の組み合わせ、

幸せだなぁ〜。