夜のお菓子

随分と昔・・・若かりし頃・・・
友達から　八重山の黒糖をたくさん送ってもらいました
「酒粕焼いて　コレ包んだら　いい酒のつまみになる　ご主人にやってあげて」と。

「酒のつまみ～？」
何故　この私が作る？そんなこと絶対するもんか！絶対！・・・ぽりぽりと齧って食べてしまいました。

若かったのねえ・・・血気盛ん。

年をとり・・・「美味しいかも？」と感じ　やってみました・・・めちゃうま！
しかし　焼くのが面倒だ・・・と。

そこで

酒粕に　黒糖をのせて　サンドイッチ


こんな感じ・・・ふんわりラップして　チンします（小皿・この大きさだと・・・１分くらい）

外の酒粕ゆるゆる・・・中の黒糖はちょっととろり・・・これはうまうま！！
お箸でどうぞ。

今回は　大吟醸酒粕でやりましたが
吟醸酒粕の方が　合ってるかな・・・と思いました

ほわ～とする　夜のお菓子です

因みに　原ちゃん（夫）には「焼いて→わさび醤油」で食べてもらっています
これはこれで　かなり　美味しいらしい・・・。

両方美味しいですよん。