「見えないわたしに、みえてる料理」
昨日の朝刊から目に飛び込んできた
赤い活字にびっくりした読者のひとりです
大手メーカーの味の素が
視覚障碍者のために作ったレシピサイトの全面広告です
「音で見るレシピ」
料理をつくるとき、私は視覚以外の感覚をつかって
食材や道具との対話を楽しみます
天ぷらを揚げるときは耳を澄ませて
チャンチャン･･･と油が踊りだしたら、いまだ！
肉じゃがは、臭覚を頼りに
一体感のある香りが生まれたら完成の合図
目が見えないからこそ出会えた料理の楽しみ方を
みなさんにも、おすそ分けさせてください
（お料理大好きな全盲の みきさんより）
見えてる私にも、みきさんが仰る聴覚と臭覚でも
感じ取ることは大切なことがよく分かりました！
折しも本日は「点字ブロックの日」だそうです
昭和42年の今日、岡山県立岡山盲学校近くの
国道交差点に世界で初めて設置されたのに
ちなんだものだそうです
＊点字ブロックは、故三宅精一さんが私財を投じて完成させた
今や世界の各地に普及している
お向かいのＵさんがクリスマスローズの古い葉を切っていて誤って花まで
切り落とし、処分するというので、貰って空き瓶に活けました
当たり前の事が当たり前で無い事に気付き私も元気を貰いました!
近くのお寺迄散歩に行き、蕗の薹を見つけました。もうすぐ春が来ますね。
素敵なお話しを有難うございます。
音で見るレシピ、聴覚と臭覚のみで作るお料理。
見た目でいつも料理してる私には想像でしか分かりませんが、繊細なお料理なんでしょうね🤲
障害を乗り越えて、頑張ってらっしゃる姿に感動しました。
お知らせありがとうございます✨
クリスマスローズ素敵ですね☺️
処分されなくて良かったです(*´-`)
今夜もゆっくりお過ごしくださいね☺️🍀🍀
（ chami）
素晴らしいお話ですね。研ぎ澄まされた感覚で音でお料理をされるのですね。音と香り！
お料理面倒だなんて愚痴を言う私は、恥ずかしくなりました。点字ブロックの事も初めて知りました。良いお話を本当に有り難うございました！なおとも
検索して聞いてみました。
味の素さんも素敵なレシピを作られましたね。
そうか、音で判断できるタイミングがこんなにあるんだと知ることができました。
目の不自由な方でもお料理を楽しめますね
私、頭の手術依頼、嗅覚が薄いんです。
それでも５年経過してほんの少しずつですが、回復しています。
完全には、回復しないでしょうけど、
色々なものの匂いを嗅ぐことが大事と先生に言われているので、野菜や花や何でもみると嗅いでいます^^;
紙面の一面を全部使った広告にビックリ！
視覚を失っても聴覚、臭覚、味覚などが研ぎ澄まされるのですね！
視覚障害のみきさんがそっと耳を傾ける姿をヒントに「音」で楽しむためのレシピサイトを味の素はつくったそうです！
暖かくなったら散歩も楽しくなりますね～
でも、まだ明日は雪になるかもಥ_ಥ
コメントありがとうございます🌸
いつも有難うございます🌸
よく料理番組でグツグツ音がしたら、○○を入れます、とか香りがしてきたら･･･とか
私たちは視覚と聴覚、臭覚 全ての感覚でつくっていますが、視覚がないと全神経を臭覚と聴覚に傾けないといけません。
それを苦に思わず楽しんでいらっしゃる、って凄いことですよね！
感動です！
クリスマスローズ、可愛いです！
chamiさんもゆっくりおやすみなさい
なおともさんは、御料理上手です！
いつもこまめに手料理をつくられて凄い！と思っています。
手抜きが多い私こそ恥ずかしい限りです！
味の素さんは、視覚に障がいがあっても、御料理は楽しめる、そのことを知って、わたしたちも考えました！
「まだまだ、できることがある」と
紙面に掲載されています。
ありがとうございました🌸
音でみるレシピ、聴いてくださったのですね！ ありがとうございます🌸
ひとりでも多くの方が料理を楽しめる世の中になりますように！と願って・・
味の素さん、凄いですよね～
そうなんですね～嗅覚も大切ですよね！
食べ物の匂いは食欲もそそります。
無臭だと味気ない！
attsu1さん、これから、もっともっと回復しますよ！
コメントありがとうございました🌸
最近は点字ブロックや駅にもエレベーターがあり、障害がある人も出かけやすくなってきましたね。
カンサンさん～こんにちは😃
雲雀はピーチクパーチク……と途切れなく鳴きますね！なので居る場所が直ぐに判るのですが…姿を見せません❗️
空に高～く飛び、着地する場所は巣から離れた場所に下りますね、警戒心が強いですね❗️
点字ブロックは日本発だったなんて、初めて知りました。
コメント有り難うございました🌸