巻きずしの海苔をかみ切りやすく

　朝日放送で昨日放送された「キャスト」の「なんでやねん！?」のコーナー。「巻きずしの海苔がかみ切りにくいの、なんでやねん!?」がテーマ。なるほど、食べるときには、海苔がかみ切りにくいなあと思うが、なんでかみ切りにくいのかは考えたことがない。
　理由は忘れたが、海苔をかみ切りやすくするには・・・。あぶった海苔をおろし金の上におく。さらにアルミホイルを重ねておき、上から押さえて海苔に細かい穴をあけるのだ。細かい穴があくことで、かみ切りやすくなり、酢飯の水分を穴から逃がすことで海苔のべたつきも防ぐらしい。
　すごい、すごい。巻きずしを作る時には、ぜひやってみよう。

　「FNS 27時間テレビ」の総合司会にビートたけしさん、たけしさんをアシストし、盛り上げ役のキャプテンに村上くんが就任したとか。村上くん、がんばれ～。