今日は大寒です。味噌を仕込みました。

　毎年やっていることですが「えーと、どうだったかなー」と思案しそうになるので、諸道具の配置を写真に記録しておきます。

　カウンターの白い箱は「電動ミンサー」です。「母の麹」店はこのミンサーを２０台そろえており、貸し出してくれます。２００９年の冬は、それを借りて味噌を仕込みました。しかし、使ったら返しに行かねばなりません。「２万円するけど買おうか」と２０１０年に思い切りました。その時のブログに「〈アラ７０〉のじいさん・ばあさんが、何年使うかわかりませんけど」と書いています。
　今年で１３年目。８４歳／８０歳。今年も役に立ってます。「もういいでしょう」と声がかかるところか。
　昨日８時間とろとろ煮た大豆に、水を足してまた煮ました。ほどよく冷めたところでミンサーにかけます。仕込みは午前中でおしまいです。片づけがすんだら、温泉にでも行きたいところですが、コロナで気持ちがそがれます。
　昼寝でもするか。