筍ごはんを作りました。
食品売り場の「見切り品コーナー」で見つけた小さな”国産筍”。
(根本割れ目が入っていたので、ココに回されてしまったようですが、割れた部分を取り除いたら、他はキレイでした)
下ゆでして皮を剥いたら、身の部分は.....まぁ!?ちっちゃい!
でも、炊きあがった、今年の”初・筍ごはん”は、お出汁の味もバッチリで、
充分、春を味わうことが出来ました。
(写真を付けようと思っていたのですけれど、すっかり撮るのを忘れて食べてしまいました~)
ところで...
筍ごはん
筍ご飯
たけのこごはん
たけのこご飯
タケノコごはん
タケノコご飯
どれが一番美味しそうですか?
私は
「筍」という漢字に季節を感じて、ひらがなの「ごはん」が暖かいカンジがして、
なので「筍ごはん」が好きです。