今月の表紙

今月の表紙（今年の桜）はオオシマザクラです。

花の色は白く、ソメイヨシノのような華やかさはありませんが、このサクラは「花より葉っぱ」
「サクラ餅」に欠かせない「塩漬けの桜葉」は、この品種の葉を使います。
（ソメイヨシノの葉では作れませんのでご注意を！）