自家製メンマ作り

　　　　　　　　　ただいま乾燥中

今の時期の「季節労働」の１つに
「自家製メンマ作り」
があります。

スーパーでもなかなか良いお値段のタケノコですが、
「見切品」に出会うことがあります。
少し日が経って「固くなっちゃった？」
という状態ですが、そんなときは迷わずゲット！

メンマには歯ごたえがある方が美味しいので、せっせと買い占めます。
今日出会ったのは、６０センチくらいの大物！これが半額で３００円！！

早速茹でて薄く切り、並べました。
室内乾燥でも十分です。
２．３日干して、メンマに仕上げます。

基本的なレシピはあるのですけれど、毎回分量はテキトーなので、毎回、違った味のメンマができあがります。
今回はどんな味になるでしょうか。