桜（餅の）葉蒸し

先週買った「長命寺の桜餅」
案の定、でんかとしんのうクンは葉っぱは食べず．．．。
姉上さまから
「白身魚を挟んで蒸すと、桜葉の香りの蒸し魚ができる」
とお聞きしましたので、早速試してみました。

数ある白身魚の中で、ベストは「鯛」でしょうけれど、いつものスーパーには無く、鱈でお許しを。


桜葉の塩分と、ちょっぴり色も付いて（さくら色ではありません）
いかにも春っぽい！！

ちなみに、こうなっても、でんかとしんのうクンは、葉っぱは食べないので、私が頂きました。

お魚と蒸しても、塩味は健在でした
（塩分採りすぎ？？？）