あこがれの(?!)あけぼの大豆

｢あけぼの大豆｣という大豆(枝豆)の存在を知ってから、一度、食べて見たいと思っていました。
出回る期間が短いので、なかなか出会うことが無かったのですが、先日、｢道の駅富士川｣の朝市で発見しました！！
迷わず購入して、いつものように蒸し焼きにして頂きました。
とにかく大きい！！
綺麗な青豆は、クセが無く甘い。
この豆を使ったお豆腐やお味噌も食べてみたいデス。