デパ地下鮮魚売り場

講習会で都心まで出た帰りに、デパ地下を覗くことにしています。
高級、レア、美品．．．は数々あれど、私の目的は、鮮魚売り場の端っこ。
ショーケースの一番端の狭いスペースに積まれている｢魚のアラ｣
ここに並んでいる｢アラ･パック｣(?)を見るのが楽しみデス。
今日は大きな鯛の頭が３つも入って300円のバックを発見！
これはモチロン買いです！！
地元のスーパーでは、こんな大きな頭はありませんし、小さい頭があっても、この金額では買えません

帰ってから、ゴボウ、ショウガと煮付けにしました。
身は火が通る程度で煮て一旦出し、煮汁でゴボウを煮詰めます。
フワフワの身の鯛と、味がしっかり浸みて柔らかいゴボウ。
美味し～～～い

昔は｢高級｣なイメージだった｢デパ地下｣
お魚だけで無く、お野菜もスーパーより安いこともありますので、
｢宝探し｣気分で覗いてみること、お薦めです。