粕汁

　　　　　　　　　　　　　　当然ながら白い!!

この時期の我が家はストーブがありますので、必ず大鍋がグツグツしています。
中身は｢汁物｣ローテション!?!今は｢粕汁｣

本当は｢新巻鮭のアタマ｣とかを使えればベストなのですけれど、
それはなかなか難しいので、｢鮭のアラ(存念ながらアタマは無)＆切り落とし｣を使いました。
お野菜は、サトイモ、ニンジン、ダイコン、シイタケ
その他、コンニャク、油あけ
味付けは｢数の子の粕漬け｣に使ったあとの｢酒粕＆味噌｣です。
薄めの味付けですが、鮭と野菜の素材の味が感じられて、ほっこり美味しい粕汁が出来ました