ひたすらに鶏にこだわる嘉一さん

〈グルメ〉
仙台で１度は行きたい店をいくつか紹介したい。
それは、定禅寺通の少し北にある二日町の「嘉一(かいち)」だ。
ひたすら鶏にこだわっている。
それも、若鶏ではなく、古鶏だ。
印象通りのあっさり系。
昼だけの営業だ。
常時数人の行列が出来ているが、回転は悪くない。
鶏飯付きの「ランチセットＡ」が一番人気だ。
とりあえずそれをチョイス。
飲んだ次の日に優しい味だ。
塩中華も人気のようだが、次回にする。
店主は岩手の千草と山形の龍上海に学んだという。
撮影快諾。

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