太極拳のお仲間、喜古さんから、教えて頂いた、酢タマネギ、血液サラサラ、血圧にも、糖尿などにも良いから
と、３年程前から、毎朝、納豆のトッピングにして食べています。
一番大変なのは、１週間ほど、お日様浴させた、タマネギをミジン切りにすること。涙ポロポロの苦戦。
娘が、アマゾンかなんかで、タマネギみじん切り器を探して、買ってくれました。
昨日、前回作った、酢タマネギが終わりそうなので、作ることにして、新兵器「タマネギのみじん切り器」を
初めて使ってみました。
手動式ですが、見事、涙ポロポロも無く、10分も掛からず、簡単に、ミジン切りが完成。
ゆきひら鍋に、ミジン切のタマネギを入れ、ヒタヒタに酢を入れ、はちみつを大匙３杯ほど加え、煮込む。
２分ほど沸騰させ、冷まして、タッパーに入れて、冷蔵庫に。
１回、おおきめのタマネギ２個を、使うので、一人暮らしには、２週間ぐらい持つ。
娘が、見張り（見守り）に来る度に、食べさせているので、タマネギみじん切りの苦労を知っていた。
タマネギみじん切り器、こんな便利なものを、一生懸命考えている人がいるなんて、と、感動しました。
酢タマネギを教えたくれた喜古さん、「タマネギのみじん切り器」を考えた人、買ってくれた娘に感謝です。
「タマネギのみじん切り器」と、みじん切り結果
チロリアンランプ 花言葉：さまざまな愛、尊敬、恋の病、真実は一つ、憶測
ガーベラ 花言葉：神秘、崇高美
５月１１日「今日は何の日カレンダー」より 鵜飼い開き 〔岐阜・長良川〕
▲コンスタンチノープル、ローマ帝国の首都に(330)▲元日本最古のお金「和同開珎」発行(708)▲遷都を繰り返し
て周囲を混乱させていた聖武天皇、平城に都を戻す(745)▲蝦夷奉行を箱館奉行と改称する(1802)▲土方歳三が
函館異国橋付近で腹部貫通銃創を受けて戦死する。35歳(1869)▲大阪～神戸間鉄道開通(1874)▲来日中のロシア
皇太子を巡査が切りつけた大津事件(1891)▲御堂筋、完成(1937)▲シャムが国名をタイと改める(1949)
▲宇高連絡船紫雲丸が沈没。死者168人(1955)▲植村直己ら日本山岳会、エベレスト登頂に成功(1970)
▲インドが地下核実験、同月には、パキスタンが２度地下核実験（1998）▲熊本地裁、国のハンセン氏病患者
隔離政策を違憲と判決（2001）▲リトアニア、国民投票でＥＵ加盟支持が91％超（2003）▲小沢一郎民主党代表
秘書が逮捕され党代表を辞任（209）▲イギリス、第一次キャメロン内閣発足（2010）▲欧州評議会、家庭内暴力
と女性への暴力廃絶と予防のためのイスタンブール条約を採択（2011）▲江差線の木古内駅、江差駅廃止（2014）
▲ソフトバンク東浜巨史上84人目ノーヒットノーラン達成。同日（米時間では10日）ロサンゼルス・エンゼルス
のリード・デトマースもノーヒットノーランを達成。史上2回目、65年振りに日本とアメリカのプロ野球で同日に
ノーヒットノーラン達成（2022）