過去、エラー 0x80070643 に対し対策した事例は以下の記事を参照ください。
Windows10 でDefender の定義の更新をしようとしたら 「エラー0x80070643」が発生するも、原因判明! - 私のPC自作部屋
Windows 10 Defender の定義更新で "エラー 0x80070643" が発生しました。 - 私のPC自作部屋
Windows 10 バージョン 20H2 で Windows Update エラー(0x80070643) が発生! - 私のPC自作部屋
Defender のセキュリティインテリジェンス更新 KB2267602 のアップデートでエラー "0x80070643" が発生!”TPMのクリア” を実施したら正常に戻りました。 - 私のPC自作部屋
今回は過去に実行した いずれの方法でも改善せず。
また10月4日にリリースされた Windows Defender の根幹プログラムである「マルウエア対策プラットフォーム更新 (KB4052623) 」も降りてこなかったため、最新版を、Microsoft Update カタログからダウンロード&インストールしたところ、正常に戻すことが出来ました。
Microsoft Update カタログにアクセスし、KB4052623 を検索すると、以下がヒット。

プログラムの詳細です。

ダウンロードをクリックすると以下のページが開きます。

このマシンのCPUは Intel なので、赤枠の amd64 版をダウンロードし、ダブルクリックで実行してみたところ、一発で改善できました。
Windows10 でDefender の定義の更新をしようとしたら 「エラー0x80070643」が発生するも、原因判明! - 私のPC自作部屋
Windows 10 Defender の定義更新で "エラー 0x80070643" が発生しました。 - 私のPC自作部屋
Windows 10 バージョン 20H2 で Windows Update エラー(0x80070643) が発生! - 私のPC自作部屋
Defender のセキュリティインテリジェンス更新 KB2267602 のアップデートでエラー "0x80070643" が発生!”TPMのクリア” を実施したら正常に戻りました。 - 私のPC自作部屋
今回は過去に実行した いずれの方法でも改善せず。
また10月4日にリリースされた Windows Defender の根幹プログラムである「マルウエア対策プラットフォーム更新 (KB4052623) 」も降りてこなかったため、最新版を、Microsoft Update カタログからダウンロード&インストールしたところ、正常に戻すことが出来ました。
Microsoft Update カタログにアクセスし、KB4052623 を検索すると、以下がヒット。

プログラムの詳細です。
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ダウンロードをクリックすると以下のページが開きます。

このマシンのCPUは Intel なので、赤枠の amd64 版をダウンロードし、ダブルクリックで実行してみたところ、一発で改善できました。
>Win11 サードパーティ製セキュリティソフトと KB2267602 の更新 - Windows 技!
https://windows-waza.com/win11-third-party-security-software-and-kb2267602-update/
真偽の程はわかりません。
今後注視していこうと思います。
https://blog.goo.ne.jp/hiros-pc/e/f982964393fa1098aa0f2f67c92029fd