New Edgw の拡張機能で ”Translator For Microsoft Edge” を検索すると、以下のように、利用できない、となってしまいます。
翻訳機能が使えないと困る、 ので手探りで調べてみると、New Edge の「設定」→「言語」の中に、翻訳機能の設定項目がありました。
ここで赤枠部を「オン」にすれば翻訳機能が使えるようです。
（デフォルトで「オン」になっていると思いますが、翻訳できない場合、ここをチェックしてみると良いかもしれません。）
以下、実際に使ってみたところです。
まず、日本語ページを開くと以下のように翻訳 ”Translator For Microsoft Edge” のボタンは表示されません。
続いて、英語のページにアクセスすると、以下のように翻訳ボタンが現れました。（赤枠部）
このボタンをクリックすると、以下のポップアップが出てきます。
ここで「翻訳」をクリックします。
日本語に変換してくれました。
もし、これらの操作が面倒な場合、「英語のページを常に翻訳する」にチェックを入れれば、英語のページを開くと同時に日本語に変換してくれます。
（個人的には、機械翻訳の精度が今一歩なので、英文を見てから手動で機械翻訳するようにしているので、チェックは入れてません。。。）
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新しいMicrosoft Edgeを利用していたら教えてください。
05/22、 v83.0.478.37が公開されたとの事ですが、私の環境では降臨しません。
こちらでは如何でしょうか?
>拡張機能の同期に対応した「Microsoft Edge 83」が正式リリース - 窓の杜(05/22)
https://forest.watch.impress.co.jp/docs/news/1254140.html
ちなみに、『プログレッシブロールアウトと呼ばれる仕組みによりアップグレードによる不具合報告を監視しつつ、慎重にリリース範囲が拡大されていく。そのため、すぐには更新を受け取れない場合がある』との事です。
今後、日々バージョンをチェックし、アップデートされれば紹介します。
お騒がせしました
コメントを頂き、我が家の3台のNew Edge マシンを早速チェックしてみたのですが、いずれも降りてきませんでした。
クリーンインストールする方法もあるようですが、しばらく様子を見ていきます。。。