くるみやさんでポチった最後の八仙夏吟、流石に今日は暑すぎるので、ホタテとカツオのお刺身でもって開封します！
スペックは、度数14％、酒度-7、酸度1.7。精米歩合は麹が55％、掛が60％の華吹雪を使用でお値段は税込みで1650円。
口開けの香りは、珍しく魚介系の旨味を感じる上立ち香ですね。ってかさっきカツオの切れっ端をお刺身にしたからかもしれません。そんなもんです。
一口目、口当たりからスッとする感じの吟醸香が花開きます。クリアな口当たりと軽めの度数が合わさって大変軽やか。
それでいて舌にはしっかりとベタつかない甘さをもった香りの輪郭を残しながら、酸味に頼らないなめらかな後味にシームレスにつながっていく。
ガブガブ飲むのはもったいないんですが、なんせ室温30度でこれだけ美味しいとペース早まっちゃういますよね。
それからカツオってもうちょっと癖が強いと思ってたんですがこんなにあっさりしてましたっけ、ってこれ初鰹の域に入る季節でしたね。冷凍モノのカツオのタタキの切れっ端ばっかり食べてたから忘れてました初鰹。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、爽やかさと滑らかさが同居する姿に、最近TLでよく流れてきてた白いウエディングドレス姿が重なりました。「東郷あい」さんでお願いします。
何が良いって表情がすごい良いんですよね。相葉ちゃんもそうでしたけど。やっぱり特別な衣装ってことなんでしょう。そして八仙もまたハレノヒにふさわしい特別なお酒なのです。
いや日常的に飲んでますけどね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎6/8合計 1527.9kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.2kg、体脂肪率20.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（蔵王エビグラタン：315kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○夜＊
（陸奥八仙 ブルーラベル 夏吟醸 300ml：309.00kcal
（かつお118g：134.52kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ127g：127.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（きゅうり10g：1.40kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（きくらげ12g：4.20kcal
（バナメイ海老26g：25.22kcal
（あさり18g：5.40kcal
（にんじん18g：6.66kcal
（カリフラワ12g：3.24kcal
（ミニトマト14g：4.06kcal
（コーン5g：3.70kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（ピーマン26g：5.72kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（生姜4g：1.20kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド7g：13.09kcal
（ごぼう30g：19.50kcal
（ブッコロリ19g：6.27kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（みょうが4g：0.48kcal
（パプリカ7g：2.10kcal
（ひらたけ13g：2.60kcal
（枝豆5g：6.70kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（小松菜20g：2.80kcal
（ほうれんそう10g：2.00kcal
（さといも17g：9.86kcal
（じゃがいも13g：9.88kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（アスパラガス11g：2.42kcal
（揚げなす14g：28.28kcal
（グリーンピース6g：5.58kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数14％、酒度-7、酸度1.7。精米歩合は麹が55％、掛が60％の華吹雪を使用でお値段は税込みで1650円。
口開けの香りは、珍しく魚介系の旨味を感じる上立ち香ですね。ってかさっきカツオの切れっ端をお刺身にしたからかもしれません。そんなもんです。
一口目、口当たりからスッとする感じの吟醸香が花開きます。クリアな口当たりと軽めの度数が合わさって大変軽やか。
それでいて舌にはしっかりとベタつかない甘さをもった香りの輪郭を残しながら、酸味に頼らないなめらかな後味にシームレスにつながっていく。
ガブガブ飲むのはもったいないんですが、なんせ室温30度でこれだけ美味しいとペース早まっちゃういますよね。
それからカツオってもうちょっと癖が強いと思ってたんですがこんなにあっさりしてましたっけ、ってこれ初鰹の域に入る季節でしたね。冷凍モノのカツオのタタキの切れっ端ばっかり食べてたから忘れてました初鰹。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、爽やかさと滑らかさが同居する姿に、最近TLでよく流れてきてた白いウエディングドレス姿が重なりました。「東郷あい」さんでお願いします。
何が良いって表情がすごい良いんですよね。相葉ちゃんもそうでしたけど。やっぱり特別な衣装ってことなんでしょう。そして八仙もまたハレノヒにふさわしい特別なお酒なのです。
いや日常的に飲んでますけどね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎6/8合計 1527.9kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.2kg、体脂肪率20.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（蔵王エビグラタン：315kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○夜＊
（陸奥八仙 ブルーラベル 夏吟醸 300ml：309.00kcal
（かつお118g：134.52kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ127g：127.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（きゅうり10g：1.40kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（きくらげ12g：4.20kcal
（バナメイ海老26g：25.22kcal
（あさり18g：5.40kcal
（にんじん18g：6.66kcal
（カリフラワ12g：3.24kcal
（ミニトマト14g：4.06kcal
（コーン5g：3.70kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（ピーマン26g：5.72kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（生姜4g：1.20kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド7g：13.09kcal
（ごぼう30g：19.50kcal
（ブッコロリ19g：6.27kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（みょうが4g：0.48kcal
（パプリカ7g：2.10kcal
（ひらたけ13g：2.60kcal
（枝豆5g：6.70kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（小松菜20g：2.80kcal
（ほうれんそう10g：2.00kcal
（さといも17g：9.86kcal
（じゃがいも13g：9.88kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（アスパラガス11g：2.42kcal
（揚げなす14g：28.28kcal
（グリーンピース6g：5.58kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
