デレフェスが急に始まってて、でも自分が欲しいフェス限はそれこそ白雪千夜以外は全部持ってるからな、と思ってたのですがだりーな新規スキル。ちょっと悩んで回しちゃいました。
最近は東京ドーム立ったりバンドのギターやったりもう全然にわかじゃないと思うんですが、いいこと言う。にわかロッカーロックだぜ。
先日高知の辛口飲んでカツオ食べたいなぁ。と思ってカツオ買ってきたのですが、肝心の船中八策は飲みきっちゃってたので、じゃあカツオに合いそうなのをってチョイスした和歌山のお酒、これは初めていただきます。って、この度数、原酒ですね。今気づきました。
スペックは、度数19％、酒度+15、酸度1.5。精米歩合60％の岡山県産山田錦を使用でお値段は税別で1450円。
口開けの香りは、お酒らしい匂いですね。素直にアルコールが上がってくるように思います。味噌のような醤油のような、濃い調味料を思わせる香りもあるような。
一口目、や、これは先に原酒が来ます。生原酒に感じる蜜のような甘みを熟成させて蜜のような甘みを取り去ったような。じゃあ何が残ってるんだよｗちょっとお待ち下さいね。
まず腰の強さ、強いアルコール感ですね。その中に旨味があります。ああ山田錦でした。削ぎ落とし切らないどっしりしたお米の旨さがセンターを張ってます。
以上！
いや冗談じゃなくキレますね。「酒ッ！旨ッ！山田錦ッ！」を体現したような酒姿です。
これはカツオのタタキで正解だと思います。他にもサンマとかイワシとか似合いそう。と思ってちょっとググったら和歌山はタチウオですか。なるほど、光り物も良さそうですね。
非常にわかりやすく潔い風味なのでこれ以上言葉が出てこなかと思いましたが、これだけスッキリとしているのに円みも感じるんですよね。どこが円いんだよ、と思って目を閉じると、全体？な気がします。
ひやおろさない時点で、もともとどのくらいの糖分があったのかわかりませんが、もしかすると割と多かったんじゃないかなと。それが寝かせる中で発酵が進んでここまで来たんじゃないかなと。いや想像しただけですけど。妄想かよ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、何度かセルフツッコミを入れたせいで「難波笑美」が浮かんで帰らなくなりました。
「キレが良い」って言葉はよく使うんですけど、このお酒に関しては言葉を選ぶことなくそれを感じます。私の和歌山の友人もとても関西を感じるエミリアンだし、割といい線かもしれません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/31合計 1243.02kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.9kg、体脂肪率20.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（兆久 純米吟醸ひやおろし 300ml：309.00kcal
（かつお201g：229.14kcal
（大葉3g：1.11kcal
（ながねぎ10g：2.80kcal
（みょうが12g：1.44kcal
（生姜2g：0.60kcal
（にんにく2g：2.68kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（海鮮いか天132g169kcal
（あとひきだいこん漬180g：127.80kcal
（小松菜29g：4.06kcal
（ほうれんそう13g：2.60kcal
（かぼちゃ35g：31.85kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮14g：2.52kcal
（さといも18g：10.44kcal
（にんじん15g：5.55kcal
（じゃがいも11g：8.36kcal
（大根40g：7.20kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（カリフラワ8g：2.16kcal
（コーン5g：3.70kcal
（オクラ5g：1.50kcal
（ピーマン30g：6.60kcal
（ひらたけ25g：5.00kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（ごぼう33g：21.45kcal
（揚げなす10g：20.20kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（えりんぎ22g：5.28kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老11g：10.67kcal
（あさり5g：1.50kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
最近は東京ドーム立ったりバンドのギターやったりもう全然にわかじゃないと思うんですが、いいこと言う。にわかロッカーロックだぜ。
先日高知の辛口飲んでカツオ食べたいなぁ。と思ってカツオ買ってきたのですが、肝心の船中八策は飲みきっちゃってたので、じゃあカツオに合いそうなのをってチョイスした和歌山のお酒、これは初めていただきます。って、この度数、原酒ですね。今気づきました。
スペックは、度数19％、酒度+15、酸度1.5。精米歩合60％の岡山県産山田錦を使用でお値段は税別で1450円。
口開けの香りは、お酒らしい匂いですね。素直にアルコールが上がってくるように思います。味噌のような醤油のような、濃い調味料を思わせる香りもあるような。
一口目、や、これは先に原酒が来ます。生原酒に感じる蜜のような甘みを熟成させて蜜のような甘みを取り去ったような。じゃあ何が残ってるんだよｗちょっとお待ち下さいね。
まず腰の強さ、強いアルコール感ですね。その中に旨味があります。ああ山田錦でした。削ぎ落とし切らないどっしりしたお米の旨さがセンターを張ってます。
以上！
いや冗談じゃなくキレますね。「酒ッ！旨ッ！山田錦ッ！」を体現したような酒姿です。
これはカツオのタタキで正解だと思います。他にもサンマとかイワシとか似合いそう。と思ってちょっとググったら和歌山はタチウオですか。なるほど、光り物も良さそうですね。
非常にわかりやすく潔い風味なのでこれ以上言葉が出てこなかと思いましたが、これだけスッキリとしているのに円みも感じるんですよね。どこが円いんだよ、と思って目を閉じると、全体？な気がします。
ひやおろさない時点で、もともとどのくらいの糖分があったのかわかりませんが、もしかすると割と多かったんじゃないかなと。それが寝かせる中で発酵が進んでここまで来たんじゃないかなと。いや想像しただけですけど。妄想かよ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、何度かセルフツッコミを入れたせいで「難波笑美」が浮かんで帰らなくなりました。
「キレが良い」って言葉はよく使うんですけど、このお酒に関しては言葉を選ぶことなくそれを感じます。私の和歌山の友人もとても関西を感じるエミリアンだし、割といい線かもしれません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/31合計 1243.02kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.9kg、体脂肪率20.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（兆久 純米吟醸ひやおろし 300ml：309.00kcal
（かつお201g：229.14kcal
（大葉3g：1.11kcal
（ながねぎ10g：2.80kcal
（みょうが12g：1.44kcal
（生姜2g：0.60kcal
（にんにく2g：2.68kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（海鮮いか天132g169kcal
（あとひきだいこん漬180g：127.80kcal
（小松菜29g：4.06kcal
（ほうれんそう13g：2.60kcal
（かぼちゃ35g：31.85kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮14g：2.52kcal
（さといも18g：10.44kcal
（にんじん15g：5.55kcal
（じゃがいも11g：8.36kcal
（大根40g：7.20kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（カリフラワ8g：2.16kcal
（コーン5g：3.70kcal
（オクラ5g：1.50kcal
（ピーマン30g：6.60kcal
（ひらたけ25g：5.00kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（ごぼう33g：21.45kcal
（揚げなす10g：20.20kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（えりんぎ22g：5.28kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老11g：10.67kcal
（あさり5g：1.50kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
