米国ミネソタ州はミネアポリス
そこの新進ブリュアリーであるIndeed
美味いビールも素晴らしいが、このブリュアリー、毎週特定の日の売上をすべて地元NPOなどに
寄付するプロジェクト「We CAN」を行っている。
地元の水、地元の穀物、それらを使わせてもらっているお礼を地元に還元している。
味は思いっきりフルーティー
パイナップル
弾けるホップ、力強いコク、心地いいのど越し
名前の通り波のように押し寄せるフレーバー
こんな小さなことでも不思議と感動できる。
やはり美味いビールは捨てがたく、やめれないのだ。