梅雨セゾン

COEDOビールのONE AND ONLYプロジェクト参加銘柄

梅雨セゾン

中身が凄い！

2015年6月、米国市場向け専売商品として、COEDO、アメリカ カリフォルニア・サンディエゴのStone Brewing、ニュージーランド・ウェリントンGarage Project との3社コラボレーションで醸造した「梅雨セゾン」を、さらなる製法改良により味わいをバージョンアップして再びリリース致します。

この3社の合作と言うだけで恐ろしく美味いと期待できる。

飲む

ほーっ、意外や意外なファーストタッチ

ほのかな酸味と塩味、それがはっきり主張しているが決して邪魔になっていない。

ホップは知らないホップだ、こんなの初めてって香り

飲み進めるとしっかりとしたコクと、奥から甘みが出てくる感じだ。

埼玉山口農園の梅「白加賀」を氷砂糖に漬けて、それのエキスをビールに加えているようで

なるほど品のいい酸味の正体はそれか、と知る。

おまけに、そのビールをシャルドネ醸造の樽に1カ月入れてのバレルエイジングを加えている。

もはや、これはビールを超えた飲み物だ。

ビールにはまだまだ無限の可能性があると、改めて知った。

更におまけで支援が出来て、満足感は花丸の百点である。