山くらげ

仕事帰りに商店街の週貸し店舗スペースの店先に並んでいるものが目に留まり足が止まりました。

それがこちら「山くらげ」

吸い寄せられるように近づくと、店の奥からお店の方が出てきました。山梨からいいのが入ったとうれしそうに話しかけてきました。

１束400円、３束1000円。３束購入（写真は２束）。

よさそうなのを選んでくださいと言ったら、愛おしそうに持ち上げて、きれいでしょといいながら眺めているので、電車に乗り遅れそうになりました（笑）

さっそく１束を水で戻します。何度か水を取り替えて、半日。

鷹の爪、砂糖、しょうゆ、ごま油で味付け。

ぱりぱりの歯ごたえが癖になります。

出かけた先（山）で見かけると買うのですが、めったに見かけません。加工・味付けされているものは買いません。

乾燥山くらげを最後に買ったのは、鎌倉へハイキングに行ったとき（街中ではありません）かな。

まさか、大宮で買えるとは思ってもいませんでした。