忌引きですることが多くて忙しく、しばらくブログをお休みしていました。まだしばらくの間忙しいけど、記事を少しずつ更新していきますね。
JR仙石線 多賀城駅で用事です。駅近くを歩いていたら、黒板に何か書いてある。「菓子屋 糸」さん（多賀城市東田中2-1-3-103）です。米粉使用、グルテンフリー、マーガリン、ショートニングなど不使用の焼き菓子屋さんですって！ここ、以前は喫茶店「クロスワード」さんでした。気になったら入ってみないと気が済まない～！用事を済ませてさっそく入店です。
以前、クロスワードさんに行ったことがあるので覚えていますが、カウンターと食器棚はそのまま使用し、カウンターに焼き菓子用のケースがありました。奥の厨房で作業していたオーナーパティシエさんが出て来られました。とてもカワイイ☆ 撮影許可もいただきました。2回分一緒に載せますね。
（左の写真）バレンシアリトルレモンのシフォンケーキ380円、ガトーショコラ480円、ベイクドチーズケーキ480円
（右の写真）日替わり米粉ロール380円、カスタードプリン280円（手前）、かぼちゃのプリン280円（奥）
米粉のシフォンケーキはフルーティな風味。ガトーショコラとチーズケーキはチョコやクリームチーズの味がしっかり感じられました。
2種類のプリンは見た目は似ていますがカスタードプリンの方はツルっとして卵の味が濃く、かぼちゃプリンの方はかぼちゃの甘みと、特有のザラリとした食感で、どちらもおいしかったです。
米粉のロールケーキは、スポンジがきめ細かく、フレッシュなイチゴとクリームもおいしかったです。
全体的にシックでシンプルな見た目で、食材の味が濃く感じられておいしかったです。オーナーさんに聞いたら、イートインも始める予定とのこと。早く店内で食べてみたいです。楽しみにしていますよ。
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