エアポテト

エアポテトの名前で販売されたりしますが、まだお店では見たことがありません。

長男が行った農業高校で栽培されていたものです。

イベントのときに一個１００円で売られていたので購入しようとしたら、いただいてしまいました。

それ以来絶やさないように栽培しています。

握りこぶしくらいに大きなムカゴです。

ヤマイモの仲間だと思うのですが、根っこには芋ができません。

ムカゴをすりおろすとものすごい粘りがでます。

味はいまいちなのでもっぱら観賞用として楽しんでいます。