二十日大根のレシピ

 

二十日ダイコンを、たまに頂きます。

サラダに利用するくらいで、あまり美味しく食べる事が出来ていませんでした～

 

 

今回、初めてラッキョウ酢〔寿し酢〕に漬け込んでみました～

酢に漬ける前に塩を振りかけておくと水分が抜けてよいかな？

 

 

色落ちしていますが、ちょうど良い感じでおつまみにピッタリです。

もちろんご飯にも合います。

黙って出されたら二十日ダイコンとは、わかりにくいかも・・・