ハスイモって？

生で食べられる里芋の茎・・・「青ガラ」だと思ってたらどうやら違うようです。

里芋の近縁種の「ハスイモ」と言うものらしい・・・青ガラはアクが強いらしい・・・

高知県が特産地で「リュウキュウ」と呼ばれてるとか・・・そういえば、秘密の県民ショウで紹介されてました。

種芋・殖やしてみようかな？