今年も梅干

梅収穫しました。

去年の梅干が瓶二つ・・・丸残りしてるので枝ごと収穫・・・

二年くらい実がならなくてもまだ余る・・・自家消費がほとんどない

水洗いしました。

７月末の土用干しまで塩漬け保存です。

不思議な事に梅が沈むくらい水分が出てきます。