梅干の準備

友達から梅を10キロもらったので梅干にするために塩漬け

今までは重さを量らず塩加減は適当でしたが今回は、ちゃんと計量して梅も焼酎でアルコール消毒しました。

ヘタも奇麗に・・・

ビニール袋で密閉・・・

自家消費がほとんどない我が家ですが、梅干があると落ち着きます。