先日、いなり寿司を頂きました。
小ぶりの木箱に・・・
小ぶりのいなり寿司がお行儀良く詰められています。
いただきます。
写真を撮るため手で割ってみました。
ゆずが入っています。ゆずが入っているのは好みの分かれるところですが
強すぎないゆずの香りと（多分）金ゴマの香ばしさがおいしい。
どちらかと言うとゆずの香りは苦手ですがおいしく頂けました。
それよりも揚げのおだやかな味付けがおいしいです。
揚げは「今金産鶴の子大豆100％使用」なんだそうです。
去年の秋口に温泉旅行で八雲・瀬棚方面に行くことになり
事前に調べたところ今金のあたりって農業・畜産が盛んで
海も近いですし、北海道の中でも食の宝庫！と知りました。
こってり甘辛い揚げにみっちり寿司飯の詰まった
いなり寿司も好きですが、上品な味付けのいなり寿司も
おいしいですね。大人好みのいなり寿司ですね。
ごちそうさまでした。