先日、友人と昼食を一緒にとることになり
おいしい牛タンのお店があるからと笑やに行きました。
牛タンは好きですが、居酒屋で牛タン焼きがあれば
注文するくらい。
以前、旅行で仙台に訪れた時に食べた牛タンが
すごくおいしかったので、札幌で牛タン専門店に行っても
ちょっとイマイチなのでは・・・と上から目線（笑）
なので札幌で牛タン専門店に行くことはありませんでした。
ただ、一緒に行った友人がおいしいものが大好きな事もあり
期待しつつ笑やに向かいました。
お店に入るとおいしい匂いがします。
店全体に良い匂いが染み付いている感じです。
テーブルに2人盛りのタン焼きが運ばれてきます。
一口食べて「柔らかい！」「おいしい！」
とてもおいしかったので違う友人に笑やの話をしたら
「行ってみたい！」となり、日を空けずにまた行きました。
タン焼きを食べた友人「油が甘い」「濃厚」と大絶賛。
柔らかくもサクッとした歯ごたえ。
一緒にお皿に盛られているたっぷりの野沢菜漬けと
南蛮味噌もおいしいねと幸せな昼食。
友人は「ご飯も旨い」ともりもり。
私ももりもり。
飲み応えではなく食べ応えがあるテールスープ。
特有の軽い酸味とあっさりしつつも、旨味たっぷり。
スープとご飯だけでも満足だよねなどど話しながら。
今回の同行者の友人は若い女性ですが、
大きめの茶碗のご飯をぺろり。
もちろん私も完食。おいしかったーと食後の余韻。
仙台旅行で行ったお店は「閣」というお店で
当時勤めていた会社の取引先の仙台支店長が
強く勧めてくれたお店でした。
笑やで牛タン定食食べたら閣を思い出しました。
閣に行きたいが為に仙台に行こうかなと思うと同時に
今度は夜に笑やでタン焼きとビールで・・・と計画しています。