カテゴリーは「おいしいお店（札幌）」ですが・・・
このフランドール22のケーキの話しをして、
興味をもった友人知人がいたのなら喜んで
手土産に持っていくが、それ以外の友人知人には
まず手土産にはしないケーキです。
しょっぱなから悪口？って感じですが
断じて悪口にあらず。いや、ほんとに（笑）
先日のD×Mで初めてフレンチプレスのコーヒーを飲み
気に入ったのでボダムのそれを注文し、そろそろ届くので
せっかくだからと豆源にコーヒーを買いに行こうと
思ったんですね。で、途中でフランドール22の
「ロシアケーキ」の文字に激しく惹かれ、帰り道に立ち寄りました。
何度もこの店の前は通っているのに今日に限って
ものすごく惹かれました。
「たぬきケーキがあるかもしれない」予感と
ケータイで調べたところ、評価が微妙なところも
惹かれた原因かと（笑）
ガラス張りの店内は外からは
結露っていうか曇って中が見えません。
先客がいたので、ご近所ケーキ屋さんとして
人気なのかもしれません。
店舗に入ってみると、焼き菓子のいい匂い。
ショーケースの中のケーキの種類の少なさに困惑し
サンプルとおぼしきケーキを注文したら
「このサンプル自体がくるんだろうか」と
若干の不安になり・・・
ホールケーキのポロポロ具合に目を奪われる。
（ボロボロではなくポロポロな感じ）
迫り来る大量のロシアケーキ、バロンクッキー。
勝手に好々爺風の店主（痩せ型を想像）が
いると思っていたら、息子さんと思われる男性と
ご年配のお母さん。
店内の空気に圧倒され、元々迷いに迷う私と
同行者ゆえいつも以上に決められない。
しびれをきらしたご様子の（笑）お母さんに促され
チョコレートのケーキとチーズケーキと
ロシアケーキ、アーモンドロールを購入。
このアーモンドロール、ずっしりと
重いんです。
チョコレートケーキにのった緑色の
アンゼリカ！
砂糖でじゃりじゃりのアンゼリカ！
何十年振りに食べたでしょうか。
ついでに子供の頃苦手だった
四角い砂糖をまぶしたゼリーを
思い出しました。
で、味なんですけど、記憶の彼方の
たぬきケーキなんですね。
フォークを入れると、表面のチョコが
割れて下のクリームが出てその下の
しっとりでもなくフワフワでもないスポンジ。
あの味。ほんとあの味。
自宅に戻ってから知ったのですが
ここのお店はショーケースに並んでない
ケーキは冷凍で販売してるそうです。
なのであのサンプル風ケーキがケースに
並んでいるんだと納得。
ほのかに冷凍臭を感じます。
あくまで「クリームがほのかに」ですよ。
考えようによっては
有名店のケーキを通販で取り寄せても
冷凍で届きますから、ある意味同じ・・・かな。
（違いますね 笑）
注文するとレジの後ろにそびえる
北欧デザイン風な巨大冷凍庫（冷蔵庫？）から出して
販売してくれるみたいです。
異常に惹かれたロシアケーキは
「ソフトクッキー」と店内にポップが
ありましたが、種類によっては硬いです。
手前のジャムの方はソフトクッキーと言うか
ねっちりクッキーでした。
この生地の風味はピーナツ粉による
ものでしょうか。風味がとても強いです。
「マコロン」の味を彷彿させるかな。
長々と書いてしまいましたが
多分また買いに行くと思います（笑）
「この味この味」と言ってケーキを
食べたいですし、ロシアケーキに
はまりそうな気がします。
残念ながらたぬきケーキは無いんですけどね。
そして、ご存知の方も多いかと思いますが
北19条の豆源は北10東5の鉄東ショッピング
センターに移転していました。
生鮮市場やゲオがあるところです。
駐車場あるので前よりいいかも。
