プランではレストランでの和洋創作コース
でしたが、ホテル側のご好意で
ワンランク上のお食事処、季饗庵で
いただくことになりました、
コースの内容自体は同じですが
個室での食事はなんだか贅沢。
コース名は四季菜八景 冬メニュー。
まずはオードブル。
寄せ豆腐、湯淋鶏、スモークサーモン
長いもと豆の豆乳風味、蟹豆腐。
このオードブルでビールが
すすみます。
お刺身は4点盛り。
平目がおいしかった。
オニオニなる自慢の一品。
玉ねぎの器の中にビーフ
シチューグラタン。
若干玉ねぎが苦手なんですが
おいしく完食。
大根氷柱仕立て 田楽味噌。
ふろふき大根ですね。
冬らしい一皿。
きのこ鍋。
鶏といももち入り。
醤油仕立てでほっとする味。
メインディッシュは当日お肉が魚を決めます。
牛ヒレの味噌バター焼き。
ちなみに魚は鱈の香草陶板焼き。
迷いましたが、やっぱりお肉に決定。
お味噌をつけていただきます。
ご飯、香の物、赤出汁風お味噌汁。
お味噌汁には落葉キノコが入って
いました。
ご飯がおいしかったです。
デザートはケーキ、コーヒーゼリー
フルーツとたっぷり。
和洋創作コースですが、和の方が多いですね。
過去、バイキングと和洋創作コースを
いただきましたが、ほとんど思い出せない
くらい印象が薄かったのですが
今回が一番おいしかったのではないかと
思います。
何故かわかりませんが、層雲峡温泉で
ゆっくり過ごしたいと思い、予約サイト
「ぐうたび」で雪ほたる一泊一万円（税抜）プランを発見！
お値打ち価格！さっそく予約。
今回のプランは13時チェックイン、11時アウト。
部屋は和風モダンの「雪ほたる」（部屋はホテルおまかせ）
夕食は「トップ・オブ・キャニオン」にて和洋創作コース。
以前二度ほど大雪には泊まっていますが
雪ほたるに泊まるのは初めてです。
1～2名用の部屋なのですごく広いって
感じではありませんが、
トイレ、シャワーブースが別になっており
キレイな客室は快適快適。
マッサージチェアーもありました。
北海道のホテルはどこもそうですが
冬は暑いくらい暖房が効いています。
おどろくほど寒い層雲峡でしたが
ホテル大雪も暑いくらい暖房が効いています。
バスなしでシャワーブースあり。
このシャワーがなんだかスゴイ。
ハンド、ボディ、ヘッドの三つのシャワー。
普通のシャワーで良いのではないか感が
漂いますが、このシャワーに決めて設置した時って
ホテル＆施工業者が盛り上がったのでがないかと
勝手に妄想。
使用した同行者によると「なんかパシャパシャ」
水圧が弱いようです（笑）
アメニティーはポーラ。
持ち帰り可能なダビソックスあり。
意外にも温泉タオルは
使いまわし系。
気になる方は用意して行った方が
いいですね。
その宿のロゴの入った温泉タオルを
100円くらいで売ってるといいのになって
いつも思います。ちょっとした思い出に
なりますからね。
池田町のボーヤファームで
ドッグショーを楽しみ、羊のかわいさに
メロメロになった後、せっかくだからと
ワイン城へ行きました。
昼食はワイン城内のカフェレストラン十勝で
食べようを決めていましたが
もんのすごい満席。待っている人もいます。
以前、雑誌で池田町においしいハンバーグの
お店を見た「食いしん坊記憶」がよみがえり
探してご馳走家 ゆたかへ。
店内は結構な混みようでしたが
待たずに席に通されました。
私の注文はハンバーグ食べ比べ膳。
いけだ牛（あか毛和牛）100％と
和牛とホエー豚（どちらも十勝産）の
合びきハンバーグがそれぞれ一個づつ。
正直、半年たった今、際立った味の違いを
思い出せませんが、どちらもおいしかったという
印象があります。ただ、なんとなく合びきの方が
好みかなぁという印象あり。
茶碗蒸し、ご飯、お味噌汁、香の物付き
同行者注文のおまかせ寿司と天ぷら善。
他のお客さんがおいしそうに食べていたのを
見て、注文した同行者。
お寿司、天ぷら、お味噌、香の物に
（たしか）茶碗蒸し。
ことのほかお寿司がおいしかったようで・・・
まぐろづくしを注文。
ついでに私もいくらの軍艦を注文。
おいしかったー。
なにがどうって言えないんですが
おいしかったなという思い出が。
店内の雰囲気も良いですし
接客も良かった印象があります。
ご馳走家 ゆたかのサイトのメニューを
見たところ、私達がいただいたランチメニューが
見当たりません。
ハンバーグはもう提供していないのでしょうか。
それとも不定期に提供なんでしょうか。