関白の半バラ定食 （呉なかなか通り）

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次の松山出張は令和６年２月１４日(水）1５日（木）です。
整体予約、整体教室体験希望など0823－73－6879へどうぞ 電話は転送なのでいつでもつながります。
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マスクで自粛生活したあとは顔の整体も必要です。目、鼻、も緊張しています。明るい表情に、良い姿勢につながります。
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呉本通りがあって商店街があるのが呉中通り。その間にある通り。それがなかなか通りです。
そこにあるのが昭和の時代からずっと人気の地元ファンが多いジンギスカンの店、それが関白です。
今回のランチはここ。



扉を開けるとカウンターに並んだお客さんがずらり。その前のオープンな厨房で店主が
一人で忙しく動いています。



僕が選んだのは半バラ定食。ジンギスカンのまあるい鍋の上にキャベツや玉ねぎピーマンを一杯乗せて、
その上に牛バラ肉。そして特性のつけだれがとてもおいしいのです。



テレビでも何度か紹介されている人気店ですが、観光の人もたまに来ます。
よく調べてるねと思うのですが、やはり呉に来たらこういう店に期待ですよね。
ほんわかした昔ながらの店。



お客さんがいっぱいになってくると、店主がごめん、ちょっと時間かかるねぇ。今いっぱいなんよと声を掛けます。
期待して入りかけたお客さんが、じゃまたあとで来るねと時間をずらしてきます。
一度その口になったらどうしても行きたいのはわかるような気がします。



さあそろいましたよ。これは早く出来上がるのです。野菜を乗せて横の鍋で少しゆでた肉を上に乗せると、
ボーっと火が上がったと思うとさっと鍋を外して出来上がり。
あとは提供された後に鍋の暑さで野菜が徐々に焼けていくのです。



この湯気、焼ける音。どれも芸術的ですね。焼けていくこともあるので急がないで食べます。



ポン酢のような甘酸っぱいたれがとてもおいしいです。
このたれ売っていたら買いたいなぁ。ほかにない味です。

今日の整体ですが、数年前に来た人がきたり久しぶりの人が来たり、それなりにコロナやインフルエンザが落ち着いて
いるように思います。それはもともと自己免疫力が必要と意識を置いた人たちですね。
それよりもどちらにも該当しない風邪が長引いている人も多いですね。これは免疫をさげてしまっていますね。
コロナ１０波といっていますが、もともと免疫を高めることのほうが大事じゃないでしょうか。
どういう人が今感染しているのかワクチンはどうだったのかとかデータを取って整理すればいいのにね。
打って良かったでしょう？といわないところが無駄に免疫をさげた人も多いような気がしますね。

２月１８日の午後１時半から蒲刈町大浦の来生寺来生寺でワンコイン法話会があります。
浄土真宗を勉強してみませんか？
呉市蒲刈町大浦９７２−２　　来生寺： 0823-66-0722　

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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、不妊症に効果のある.
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