★ラムレーズンでマドレーヌ風☆

こちらも未掲載のお菓子＾＾；
コーティングされてないレーズンを自分でラム酒に浸けこんだ自家製ラムレーズン
一般的にスーパーのお菓子コーナーにあるレーズンは油脂でコーティングされていて
ラム酒に入れても、味が浸透しにくくなっていますので
製菓コーナーにあるコーティングされてないレーズンを使います


そのラムレーズンを更に刻んで、生地全体に味や風味が行き渡るようにしています


生地が出来たら、マドレーヌ用のカップに入れ、冷蔵庫で１時間寝かせます


１８０度のオーブンで一気に焼き上げました！
見た目はちょっと焼き過ぎた感じですが、実際はちょうど良かったと思います


荒熱を取ってから、一つ一つ丁寧にパックしていきました
器が少し大きかったので数が取れなかったのが誤算でしたが
良い感想を頂けたので、ホッとしています　＾＾


これを作ったのは、一日に３種類のお菓子を作った日だったので
かなり追われた印象があります＾＾；
お菓子は楽しく作らないといけませんね～♪





二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。


ご質問等ございましたら、kochan-kyarameru@mail.goo.ne.jp　こちらにお願い致します