昨日は、シンポジウム「白茶ってな～に」を行いました。
参加者は３０名くらいかなと思って、資料を準備したら２８名。
資料が足らないほどきてほしかったな・・・
静岡大学の森田先生、茶業研究センターの鈴木先生などその分野の第一人者をお呼びして、この際、白いお茶のすべてを知ってもらおうと企画したのですが・・・
それぞれの生産者からも実情をお話しいただいたし、試飲もしました。
希少な白葉品種「きらか」を少し入手したので、今度の日曜日、茶文化資料館呈茶の日にお出しします。
高知大学の肖紅燕先生がお立ち寄りくださり、貴重なご意見も頂きました。愛知県から来られた方もありましたが、地元の関心はいまいち・・・いつものことですが、さびしい。
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