今日は雨・・・勝手に外出自粛中
1人でお茶を・・・
これも頂き物の武夷山は馬頭岩の「肉桂」
ただ、かなり焙煎が効いてて・・黒色紅湯 その昔、英国に行ってた紅茶って感じ。
で、少しお湯で割ってお砂糖を入れます。 少し苦渋味と焙煎香が強いけど面白い紅茶味。気に入りました。
お茶は、それぞれの特徴と好みに応じて自由に飲めばいいのですね。
無限の愉しみ。
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10月25日、杭州は快晴。杭州市茶葉試験場に行きました。
試験場といいますが、当時の国営企業で巨大なお茶の生産組織・・・
持ってる茶畑が400ヘクタール、年間生産量が750トン。これは、多分現在の埼玉県の生産量くらい・・？
作ってたのは、多分、輸出用の眉茶だったような・・・
それから、かなりたって、再び行きましたが、ガラリ変わっていました。
いまの場長は、たしか余継忠さん。日本に1年間、研修に来てたけど、みんなと同じように、帰ったら日本語忘れますね・・・使わないから・・・
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